การจัดการสวนกาแฟที่มีอายุมากเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตกาแฟโรบัสต้า
- นักวิจัย
- สุรีรัตน์ ปัญญาโตนะ
- หน่วยงาน
- ศูนย์วิจัยพืชสวนชุมพร
- ปีที่สิ้นสุด
- 2553
- ยอดเข้าชม
- 16
จุดเด่นของเทคโนโลยี
เพิ่มผลผลิต คุณภาพและขนาดของเมล็ดกาแฟไม่เปลี่ยนแปลง
บทคัดย่อ
โครงการวิจัยนี้เป็นการค้นคว้าวิธีการจัดการสวนกาแฟที่มีอายุมากเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตเพื่อแก้ปัญหาการลดลงอย่างต่อเนื่องของผลผลิตกาแฟในประเทศไทย โดยประกอบด้วย 3 การทดลองคือ การตัดฟื้นต้น การตัดฟื้นต้นแล้วเปลี่ยนยอดให้เป็นพันธุ์ดี และการทดสอบการตากคละและการสีคละเมล็ดกาแฟโรบัสต้าพันธุ์ใหม่ที่เมล็ดมีขนาดแตกต่างกัน ดำเนินการทดลองในสวนเกษตรกร ตำบลน้ำฉา อำเภอสวี จังหวัดชุมพร และที่ศูนย์วิจัยพืชสวนชุมพร อำเภอสวี จังหวัดชุมพร ระหว่างเดือนตุลาคม 2550-มีนาคม 2551 ผลการทดลอง พบว่า การตัดฟื้นต้นกาแฟที่มีอายุเฉลี่ยประมาณ 12 ปี สามารถเพิ่มผลผลิตเมล็ดกาแฟได้มากขึ้น 98 เปอร์เซ็นต์ และมีกำไรเพิ่มขึ้นถึง 97 เปอร์เซ็นต์ เมื่อเทียบกับต้นที่ไม่ได้ตัดฟื้น ส่วนการเปลี่ยนยอดให้เป็นพันธุ์ดีพร้อมๆ ไปกับการตัดฟื้นต้นสามารถเพิ่มผลผลิตกาแฟได้มากขึ้นไปอีก 30 ถึง 71 เปอร์เซ็นต์ และมีกำไรเพิ่มขึ้นอีก 3 ถึง 53 เปอร์เซ็นต์ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับพันธุ์ที่ใช้ โดยการเพิ่มขึ้นของผลผลิตนี้ไม่ทำให้คุณภาพและขนาดของเมล็ดกาแฟเปลี่ยนแปลงไปแต่อย่างใด อนึ่งการเปลี่ยนยอดให้เป็นพันธุ์ดีมีข้อควรระวังคือไม่ควรให้กิ่งที่เกิดจากต้นตอเดิมขึ้นปะปน เพราะจะทำให้ผลผลิตไม่เพิ่มขึ้นตามที่ควรจะเป็น ผลการทดสอบการตากคละและการสีคละเมล็ดกาแฟโรบัสต้าพันธุ์ใหม่ที่เมล็ดมีขนาดแตกต่างกัน พบว่า ผลคละขนาดตากแห้งช้ากว่าผลที่มีขนาดใกล้เคียงกัน และเมื่อนำไปสี ผลคละมีปริมาณสิ่งเจือปน เช่น เปลือกผล และผลที่สีเปลือกออกไม่หมดและเมล็ดแตก มากกว่าผลที่มีขนาดใกล้เคียงกัน นอกจากนี้ผลไม่ควรมีขนาดเล็กเกินไปเนื่องจากเกิดความสูญเสียในระหว่างการสีมากและต้องใช้เวลาในการสีนาน ผลงานวิจัยนี้แสดงความเป็นไปได้ในการปรับปรุงสวนกาแฟโรบัสต้าที่มีอายุมากเพื่อเพิ่มผลผลิต และลดปัญหาการตากและสีผลกาแฟด้วยการเลือกพันธุ์ปลูกที่มีขนาดเมล็ดใกล้เคียงกันและไม่เล็กจนเกินไป เทคโนโลยีนี้สามารถนำไปถ่ายทอดให้เกษตรกรใช้ประโยชน์ได้โดยตรงและควรเร่งถ่ายทอดให้แก่เกษตรกรโดยเร็วเพื่อช่วยแก้ปัญหาที่เกษตรกรกำลังเผชิญอยู่และเพื่อเป็นการฟื้นฟูอุตสาหกรรมการผลิตกาแฟของประเทศต่อไป
แสดงความคิดเห็น (0)
ยังไม่มีความคิดเห็น เป็นคนแรกที่แสดงความคิดเห็นได้เลย